Paella Senzilla
Mes receptes
 |
 |
Ingredients per a 3 persones):
- 100gr. d'arròs per persona
- sofregit comodí (ceba, all, pebrot, tomata, bacon)
- 300gr. de popets nets o calamarsets
- complements : gambes, cloïsses. .
- oli, sal,
Preparació:
Preparació: Tan el sofregit com els calamarsets es poden tindre preparats del dia abans.
En qualsevol cas un cop es tenen preparats aquests ingredients, es mesclen a una de les paelles.
Quan comesa a fer el "chup, chup," es tira l'arròs i es posa la cuina a foc ràpid, passats uns minuts es va afegint poc a poc aigua bullint de forma que l'arròs la vagi absorbint.
Comentari:
He repetit la paella aquest dissabte (20-10-2010). He afegit musclos i gambes.
El color no fa justícia, ja que ha quedat molt gustosa i el que és millor és súper digestiva.
Molts cops als restaurants les paelles són molt gustoses perquè hi
afegeixen molts condiments
i molt oli, però desprès no hi ha qui faci la digestió.
Auto-qualificació: 9/10