Advertència:
Aquestes receptes de cuina no pretenen competir
en sofisticació amb les de Ferran Adrià. Ni tan sols en les de qualsevol
ama de casa aficionada a la cuina. Son unes receptes senzilles de
supervivència, quan el responsable de la cuinà de casa t’ha deixat,
encara que nomes sigui perquè s’ha anat de viatge.
No tenen cap 'copy right' i les podeu utilitzar lliurement, introduint t'hi
els canvis que vulgueu.
També es veritat que tinc alguna recepta de la meva mare Pilar, en
especial un plat que l’he batejat “Potatge Formenta” que quant tingui
una mica de tems us el presentaré. Així mateix tinc un quadernet de la
meva sogra Margarita en receptes; i tinc el projecte de desvelar els
seus secrets de gran cuinera.